玫瑰花形馒头_玫瑰花型馒头做法

儿童食谱馒头类：玫瑰花馒头

　　材料

　　中筋面粉

　　400g

　　牛奶

　　200cc

　　酵母

　　5g

　　细砂糖

　　40g

　　沙拉油

　　20cc

　　做法

　　step1 1

　　面皮的材料依序放入盆中，将面团揉成三光即是面团不沾手

　　step2 2

　　发酵面团揉匀后,面皮搓成圆柱状，平均切 一一搓圆压成圆片

　　step3 3

　　然后一片一片交叠排列,取其中一片卷成圆柱型 放于最前端,然后慢慢卷起,卷起后于中心位置对切 就自然形成2朵玫瑰花

　　step4 4

　　然后排在铺了烤盘纸的蒸笼里（每个之间要有足够间隔，以免蒸好后黏在一起)

　　step5 5

　　盖上盖子做最后发酵约25~30分钟即可 (如果天冷蒸笼里的水可放热水帮助发酵)

　　step6 6

　　发酵完成,从冷水开始蒸，用中火，蒸笼盖不要太密合, 水沸后计时约12~15分钟即可蒸熟。 熄火后蒸盖开个小缝再闷个3分钟再全打开蒸笼盖， 把玫瑰馒头取出放在盘上就完成囉~~