土豆比萨的历史_土豆 披萨

材料：土豆、方腿、青豆、茄汁、奶酪、盐

　　做法：土豆切成丝拌少许盐，纵横排列整齐后用一竹网筛两面夹住，入油锅文火炸至金黄酥脆，出锅，盘中装点青豆和方腿丝，用色拉油将奶酪和茄汁烧化浇缀其上，即可。