1.酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。2.发好的面，手指沾面粉中间插一下，不回缩，即发好。3.起锅，热油后加

前言所谓烫面，是用沸水（约70-100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团。其原理是利用沸水将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的产品愈软，因此

美食天下通过图文并茂的方式，手把手教你门钉肉饼如何做才美味，并详细说明门钉肉饼烹制所用佐料时间和窍门，包括门钉肉饼营养价值和最适宜食用方法等揭秘。###菜系分类：京菜,小吃,老少皆宜

香酥牛肉饼属于小吃菜谱，主要原料是面粉、牛肉；工艺是煎，制作简单。原料：面粉、牛肉 配料：葱、花椒、胡椒面 调料：食盐、食用油 做法：1、牛肉剁成肉末，加适量食盐（盐稍稍多加一点）充分搅拌均匀

萝卜丝烧饼的做法1.表皮面团：面粉+发酵粉+泡打粉混合均匀，加入温水和成软面团，进行发酵。半小时即可2.油酥面团：面团+色拉油在案板上擦成油酥。如图13.馅料：白萝卜擦成丝，加盐，腌制出水，把

做法：1，肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒2，搅拌均匀3，面粉用温水和成团饧半小时4，将面团擀成大长片千层肉饼的做法5，将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上6，将涂好肉馅的面皮卷一下7，将

呵呵，我还真的做过，普通的面粉，发酵面粉都试过。1，面粉适量，你家几个人吃就弄多少，我家4口，我一般大半汤碗面粉，打个鸡蛋，加水调和。如果是发酵的就要用30度左右的温水，调到差不多不粘手了，放

呵呵，我还真的做过，普通的面粉，发酵面粉都试过。1，面粉适量，你家几个人吃就弄多少，我家4口，我一般大半汤碗面粉，打个鸡蛋，加水调和。如果是发酵的就要用30度左右的温水，调到差不多不粘手了，放

鸡蛋灌饼的做法1.取面粉50克，加入半勺的盐，同20克的花生油拌匀做为油酥面团待用2.鸡蛋3个，加入半勺盐打散拌匀待用(放蛋液的容器最好有导流口方便后面往饼皮里倒蛋液)3.剩余的150克面粉用

前言因为我做的运动有点单调乏味，所以我必须在有可视性比较强的电视节目的时候锻炼身体。这个油酥饼是一边锻炼一边看《食全食美》节目时候学到的，又自己发挥改进了一下。这个油酥烫面饼并不是世界上最健康

主料 面粉(600)辅料 温水(300-350克)油(50克)厨具 电饼铛 分类 主食 饼 面食 早餐 咸鲜 其他 三刻钟 简单难度 盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，

你好，可以烙饼。发面葱油饼做法配方（1）：面粉1000克、酵母20克、泡多源15-20克、食用盐10-20克、水540-560克。工艺：将酵母用温水化开加入和面水，将泡多源拌入干面粉，然后加入

油炸莲花酥：用料：面粉500克，猪油50克，小苏打、椒盐适量，炸油500克(实耗150克)。做法：一、先将400克面粉放入盆中，拌入少许苏打粉和食油，拌匀后加温水250克，和成面，揉匀后制成面

一：准备水果。依照个人口味哈。我准备的是苹果，梨，香蕉，菠萝。建议亲们加点草莓，颜色和口感会变得更好哈。我做完了这个才想起来滴。第二：准备好切片面包，沙拉酱，牛奶或者酸牛奶。我选的是酸牛奶，唬

鸡蛋灌饼可能是河南的1.将鸡蛋打入碗中。将葱切成葱花，假如碗中。同时根据个人口味加入盐，味精。2.平底儿煎锅中倒入油。大火加热至7成热时，放入批塔饼。转中小火。煎至开始变成金黄色时，将饼翻转。