麻辣牛肉干的做法调料：酱油150克,盐125克,白砂糖200克,白酒25克,姜25克,大葱50克,辣椒酱100克,五香粉8克[1]步骤1、原料要求：选用新鲜前后腿瘦肉，除去碎骨、牛筋、油膜等，