以宁乡猪的五花肉为主料，以甜酒汁、酿造酱油为有色调味料烧制而成的、毛泽东最爱吃的湘味熟肉制品。原辅料特征猪肉：选体重在70千克左右的宁乡猪（符合GBT 2773要求）宰杀后分割所得的五花三