2-3个。一个猪筒骨有三四百克，所以一斤猪筒骨有2-3个。猪筒骨是猪腿骨，比较好的筒骨，是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗，骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。猪筒骨一根重量在1到3斤。猪筒骨是猪腿骨。很好

篮子鱼首先是活，次是新鲜，最差是冰冻。去苦味必须做到：鱼要新鲜，内脏清除干净，尤其尽量不切穿胆，如破胆用少许白酒中和再洗，煮鱼时一定放点姜，白酒不能多，多了加重苦味，姜多了提不起鲜味。煮熟前放点葱，上桌。当然，油、水、盐是免提的。泥猛鱼是广

隔水炖的好处：1、隔水炖煮，密封性能强，能够保住炖品的元气不被挥发，更有利于营养被人体所吸收；2、隔水炖是利用100摄氏度的水温进行煲炖、不焦不糊，能够最大程度保留住食物的原汁原味；3、隔水炖因为同时使用底部和侧边加热，能让内胆受热均

篮子鱼首先是活，次是新鲜，最差是冰冻。去苦味必须做到：鱼要新鲜，内脏清除干净，尤其尽量不切穿胆，如破胆用少许白酒中和再洗，煮鱼时一定放点姜，白酒不能多，多了加重苦味，姜多了提不起鲜味。煮熟前放点葱，上桌。当然，油、水、盐是免提的。泥猛鱼是广

煲汤用紫砂锅最好，一般的砂锅也可以，但不如紫砂锅。紫砂锅比较细腻稳定，煲汤时汤汁营养成分流失很少，大大保留了汤汁中的营养物质，而且也能保留汤的味道的鲜美。由于紫砂锅受热均匀，能够缓慢的将汤熬出醇香的味道。瓦罐煲汤也是比较好的，能够保持汤的原

神仙鸡香味浓郁、原汁原味、味道鲜美，营养丰富又好吃，神仙鸡的做法也有很多种，就是用新鲜的三黄鸡，加上调料，不加一点水制作而成，原汁原味，非常的好吃，只要掌握了技巧，自己在家也可以做出美味的神仙鸡。神仙鸡是湖北宜昌的一道地道名菜，也是深受大家