• 除了虾不新鲜外,还有四大原因致虾煮熟后会发黑。1、虾死后,虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损,这样虾煮后,甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。2、虾在起捕时,饲料喂太多,而当天就上市销售。在饲料还未消化完毕的情况下烹饪,虾煮熟后容易
    宝宝妈妈2023-3-13
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  • 对虾变质的最初表现是头部脱落。但在头部脱落的时候虾体还没有异味是能吃的,不同的是虾的鲜嫩口感差了不少。进一步变质就有异味了,那个时候手抓虾的时候那种滑爽的手感就没了,变得有种粘呼呼的感觉,虾体也正像楼上知友说的变软了。对虾新鲜程度判断1
    宝宝妈妈2023-2-17
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