“炒茄子”实际上并非不可以先下油，只不过是炒茄子不先下油而先放长茄子那样的作法，是相对性更为便捷且更为便捷高效的长茄子解决作法，那样先干炒过的四季豆可以合理的毁坏“海棉构造”，进而让长茄子没法再很多吸咐植物油脂，因此炒下来的长茄子味鲜不油腻

养阴生津食物有：小米、麦粉及各种杂粮和豆制品；牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉等；蔬菜.特别是苹果、甘蔗、香蕉、葡萄、山楂等.“秋分”过后，秋燥便成了中秋到晚秋的主要气候。因此，秋日宜吃清热生津、养阴润肺的食物。 泥鳅、鲥鱼、白鸭肉、芝麻、核桃、百合