问题一：什么碗蒸鸡蛋羹什么碗都可以啊。 如果自己家人吃，用不锈钢的小盆一顿蒸三四个鸡蛋，导热最快。 如果有客人，用浅瓷碗蒸功来很好看。 如果给宝宝吃，用小饭碗蒸一个鸡蛋正合适。 如果给老人吃，用小饭碗蒸时还可以加里一点肉

面粉一升约560克，250克约450毫升，就是九两的水。面粉装的多少和压实度有关，我说的是按规定测试的量。在上世纪八十年代前，老百姓经常向邻居借面还面，特别是农村，压实和带尖的高度代表着人的实在程度。两碗或者三碗。如果是大一些的碗，300克