送礼不要送鸭蛋，广东人,卖咸鸭蛋是指某人去世的意思。咸鸭蛋是委婉语，暗示死亡。因为以前入棺，棺下放大量牙灰，而咸鸭蛋制作过程中，也会加入大量牙灰，故有此比喻。广东有的人就不觉得有什么，但是我觉得如果遇

熟咸鸭蛋放久了有点臭，不能吃了。鸭蛋变臭是因为鸭蛋放久了，或有裂缝，随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质，发出恶臭。臭蛋经烹调后，其中的胺

咸鸭蛋黄熟了白没熟不能吃。没有煮熟的鸭蛋可能有一定的细菌，尤其是肠胃敏感的人更容易引起肠胃不适。而且，鸡蛋都要求煮熟才能吃，鸭蛋细菌更多，更要煮熟了。这是由鸭子的生活环境决定的。鸭蛋是水生类的禽类，被