【特点】 蛋白质丰富、鲶鱼肉细腻。 【主料】 豆腐皮 12张、鲶鱼 40克。 【辅料】 姜 1片。 【作法】 １、将鲶鱼洗净，用酒和姜片去腥味，再用水冲掉残留的酒，将鲶鱼切碎

豆腐皮与健脾养胃、止渴除烦的粳米及冰糖共煮成粥，具有益气通便、保胎顺产、滑胎催生的作用。产妇临产前食用，可使胎滑易产，缩短产程，是产妇产前保健佳品。 豆腐皮性味甘、淡、平，有清肺养胃、止咳、敛汗的作用。主治肺热咳嗽、便秘等症。豆腐皮与健脾养