瓜子炒胡了怎么办

丢掉，不能再食用。腐烂变质食品和烧烤食品含有大量致癌物，有害身体健康。炒糊的瓜子里含有部分致癌物，不能继续食用。瓜子的主要成分是蛋白质和脂肪，蛋白质炒糊后会致癌 ，脂肪超高温就会变为反式脂肪，对身体有害。