菠萝变软了还能吃吗

不能。正常情况下，新鲜菠萝果肉的质地脆爽、香味扑鼻、酸甜适中，如果菠萝有些软烂，闻着有发酵味或异味，这样的菠萝可能是接近腐烂，也可能已经腐烂变质，食用有健康风险，危害人体健康。