荸荠是水果还是蔬菜

荸荠既是水果，又是蔬菜，还具有药用价值。荸荠皮紫黑色，肉白色，味甜多汁，爽口可口，可作为水果或蔬菜生吃。荸荠含有丰富的淀粉，可生吃、煮熟或提取淀粉食用，也可入药。

菱角吃什么部位:菱角吃肿茎。荸荠是荸荠地下匍匐茎顶端膨大的鳞茎，具有细长的匍匐根茎，匍匐根茎顶端有块茎，荸荠。

菱角和菱角一样吗？菱角和菱角一样。荸荠是属于荸荠、荸荠、荸荠属的植物，又名:荸荠、菱角、牡丹、慈姑、仙人球、荸荠、荸荠。所以菱角和马蹄是一样的，只是名字不同。