鲜奶一般加热多久

鲜奶一般隔水加热5～10分钟左右。鲜奶营养丰富，含有多种维生素、矿物质，还含有多种人体所需的氨基酸，长时间高温加热会破坏鲜奶中含有的活性物质，还可能变成凝固状。