削好的马蹄怎么保存不变色

将削皮后的马蹄放入一个比较深的容器中，倒入适量清水，使其完全浸没，可以帮助隔绝空气，防止马蹄出现氧化变黄的情况，但会使马蹄的口感变淡，建议尽早食用。