香瓜的皮和籽能吃吗

香瓜的皮和籽能吃。香瓜的籽中含有糖分，香瓜皮营养丰富，有多种维生素和矿物质，如维生素A、B、C和镁，钠、钾等，食用对身体有益。但香瓜皮和果肉一起食用时，会让果肉的口感下降。