黄豆要泡多久才能做豆浆

榨豆浆黄豆要泡3天，黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果饮用干黄豆榨出的豆浆，里面的钙不能被吸收，在泡豆子过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭，天气太炎热时可放在冰箱里保存。