木耳热水泡15分钟可以吃吗

木耳热水泡15分钟可以吃。热水浸泡木耳能够大大缩短泡发时间，减少细菌、毒素的产生，但是用热水温度过高，木耳的胶状组织可能会被烫伤，会导致口感受到影响，没有d性。