火腿肠过期半年能吃吗

火腿肠过期就不能吃了。虽然从外面看不出已经过期，但是里面会滋生细菌和病毒，火腿肠本身就含有亚硝酸盐。人体食用后，轻者会腹泻，重者会引起食物中毒。