胡萝卜素可以补充维生素A吗_胡萝卜怎么吃补充维生素a

用胡萝卜补维生素A的妙方

　　维生素A的缺乏会引起宝宝一系列的疾病，妈妈们都很注重为宝宝补充维生素A。但并不是每种方法都是可行的。

　　你知道怎样有效而安全地为宝宝补充维生素A吗？ 胡萝卜素是脂溶性物质，必须先溶解在油脂中才能被吸收和转化。经油炒过的胡萝卜，人体对其营养的吸收率可达70%。但是，有很多宝宝不喜欢胡萝卜的味道，再放入其他的配菜同炒，这样不但使胡萝卜的气味减轻了，又保留了全部的营养。

　　当然，在宝宝刚开始接触辅食时尝试一下胡萝卜也是不错的选择。眼睛更明亮 人眼部接受弱光刺激的感光细胞要以维生素A为营养，摄入维生素A能避免得夜盲症。皮肤更光泽 维生素A常被人们称为美容维生素，它能让宝宝的皮肤更光泽、细腻，避免宝宝生疮长疥的可能。提高免疫力 维生素A能帮助宝宝减少呼吸道和消化感染的机率，同时，增加宝宝对铁的吸收、利用，避免缺铁性贫血，提高免疫力。

　　温馨提示：过量生食胡萝卜会引发胡箩卜素血症，即手掌、足掌皮肤变黄。同样，过量进食西红柿、柑橘，也会使皮肤变为橙黄色。

　　奶油胡箩卜泥

　　原料：胡箩卜、黄油适量；

　　做法：将胡箩卜洗干净，切成小块上屉蒸透；将蒸透后的胡箩卜碾成泥状加入黄油并搅拌均匀即可提示：香甜的奶油胡箩卜泥特别适合生病的宝宝，营养又美味。

　　胡箩卜白米香粥

　　原料：胡箩卜一根、白米粥一小碗。

　　做法：将胡箩卜清洗干净，去皮煮熟；将蒸熟的胡箩卜和白米粥一起压成泥状，也可用果汁机打成泥状即可。

　　胡箩卜面糊

　　原料：胡箩卜一根、白面条一小碗

　　做法：面条煮烂后，用汤匙将其切成小段；胡箩卜切丝，加水煮至颜色变浅，取出汤汁；把胡箩卜汁与面条糊搅合在一起，拌匀即可。

　　胡箩卜蛋粥

　　原料：胡箩卜半根、鸡蛋一个、白米50克、清水适量、盐少许。

　　做法：把胡箩卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起用文火慢煮，粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐即可

　　提示：如果事先用植物油炒一下胡箩卜，再放在粥里煮会更有营养。