国产的安卓机，不管是小米手机，还是华为手机， OPPO 手机，还是 vivo ，还是魅族，一加，锤子等手机！他们用的都是 Android 系统，是 OS *** 作系统！
而华为的 emui，小米的 miui ，魅族的 flyme ui 还是 ov 的 color os，还是一加的氢OS，还是氧OS，还是锤子的 Smartisan OS ，他们都是基于 Android 系统深度定制的 UI ，而不是系统，本质上 OS *** 作系统还是 Android 。说白了，他们不过是一层皮肤罢了。
举个简单的例子，一个安卓系统代表一个人，而这个人穿的衣服就是这些 UI ，抛去穿的衣服，裸体的人就是 Android 系统！那你感觉这个人就因为穿了衣服，就不是 Android 了么？所以，这些都是表象，本质没什么改变！
首先纠正题主一个概念：EMUI本质不是一个 *** 作系统，所以华为手机不存在有两个 *** 作系统的概念。
然后再纠正下面一些答主的错误概念：EMUI并不仅仅是一个深度定制UI的Android。
下面我来详细说明：
Android是 *** 作系统，而EMUI本质是高级版BSP。
玩过嵌入式开发的朋友，都会接触一个概念：BSP（Board Support Package），中文译名：板级支持包。
BSP是干什么的呢？
简单地说，BSP的主要功能如下：
（1）提供必要的硬件驱动
（2）初始化加载 *** 作系统的软硬件环境
（3）加载 *** 作系统、将控制权交给 *** 作系统
可能会有朋友要问了： *** 作系统不就有驱动吗？那为什么BSP还要多此一举来提供硬件驱动呢？
这其实是一个先有鸡还是先有蛋的问题。
系统上电之后，首先运行的是BSP，然后由BSP来加载 *** 作系统。你想想，BSP将 *** 作系统从外存（对于现在的大部分手机，就是FLASH）读到内存这个过程需要些什么？内存是不是得先初始化？FLASH读取是不是需要FLASH驱动？加载过程是不是要显示点信息给用户？那么是不是得有基本的显示驱动？这些都是在 *** 作系统加载之前所必需的的，所以BSP必须自己拥有这些最基本的驱动程序。
其实整个过程，你可以类比PC机上的BIOS系统。BSP就是嵌入式环境里的BIOS。
那么，为什么说华为的EMUI是一个高级版BSP呢？
这是因为除了上面这些BSP的基本功能之外，华为还在BSP里面添加了如下这些极大提升对用户性能体验的玩意：
这个我就不再多费笔墨了，大家已经非常熟悉。
EROFS的英文全称：Extendable Read-Only File System，中文译名：超级文件系统。
这项技术是华为在2018年6月对外展示的，在华为P30手机上首次被应用。它采用了改进的压缩算法，不仅使得P30 Pro 128G机型上的ROM存储空间压缩了2GB，更使得Android系统分区的FLASH的随机读写性能提升20%~300%。
曾经很多 游戏 玩家都抱怨华为手机的GPU性能不行，玩 游戏 体感跟不上。后来华为投入了大量资源和精力，研发出了GPU Turbo技术，打通了EMUI、GPU和CPU之间的瓶颈，它可以完成60%的性能提升，30%的功耗降低。
其技术原理如果用一句话来概括就是：侦测相邻两帧之间的差异，在做画面渲染时，只对差异部分进行渲染。这样就可以大大节省GPU的开销，提升速度。用户眼球感受到画面掉帧需要167毫秒的时间，而GPU Turbo可以把下一帧的渲染时间控制在7毫秒以内，最快可以在短短3毫秒以内就完成下一帧的渲染工作。
这项技术并不是一个单一技术，它还配合了 Sensorhub LiteOS（统一传感器使用，大幅降低手机功耗），F2FS文件系统（配合优化内存调度使用的Ultra Memory技术，使得EMUI长时间使用不卡顿）和Vulkan图形引擎 。这些都是华为的创新。
使用方舟编译器将Android一些核心的系统服务程序直接预先编译成二进制，随EMUI发布，使得这些服务的运行速度，相对于传统的Java虚拟机方式提升40%。
这个是最新的EMUI 10引入的特性：
（1） Huawei Share一碰传 ：实现手机与笔记本间随时互通。轻碰一下，、文档、视频疾速互传；手机摇动后碰触，可实现对笔记本最长60s录屏，并保存至手机; 相互靠近，即可双向共享剪切板。
（2） AR 测量 ：你的随身测量小工具。可准确测量长度、面积、体积。运用人脸识别技术，更能准确测量身高。
（3） 智慧车载 ：你的手机能够与 汽车 无感连接，手机就是你的车钥匙，通过车辆中控屏幕，你可便捷享受手机上的音乐、导航等服务，还可在手机上实时查看 汽车 状态，或提前开启车中空调。不仅如此，智慧车载还关注你的驾驶状态，若出现疲劳驾驶、注意力分散等异常行为，将及时提醒你休息，注意行车安全。
（4） 智慧办公 ：无需耗费数据流量，轻碰即可连接，手机端播放中的音乐，视频或是编辑中的文件，接入电脑上可继续播放或编辑。同时你还可以在同一屏幕内 *** 作两个界面，互相拖拽即可完成电脑与手机的文件传输；借助电脑键鼠及输入法直接回复手机对话，或快速把手机中、文字内容等素材插入电脑文档中进行编辑。
（5） 双网络聚合，高速上网 ：利用Link Turbo技术，达到Wi-Fi 网络与移动网络聚合通讯，双网络同时在线，可靠不掉线，全面覆盖 游戏 、视频、音视频通信、下载等应用场景，让你随时随地享受高速上网体验。
（6） 安全无处不在 ：数据端对端加密、敏感数据保存至本地独立的安全系统中，拒绝未经授权访问。
第一：保持差异化地竞争优势。 除了苹果，其他手机厂商都是基于Android *** 作系统的，如果不在上面搞点别人没有的黑 科技 ，只是一个简单的BSP，除非你的价格如何吸引人，否则户干嘛一定要买你的手机呢？
第二：EMUI是华为生态大棋中的关键一环 。从上面对EMUI的详细介绍可以看出，EMUI融合了 *** 作系统（Android）、编译器优化（方舟）、GPU硬件加速（GPU Turbo）、网络优化（4G/5G）、安全（麒麟芯片）多项技术，其中除了Android之外，可以说汇聚了华为诸多的看家本领，当未来鸿蒙 *** 作系统问世之后，就可以全场景、全堆栈全部采用华为的黑 科技 ，这样单个棋子的威力连成一气，就可以在棋盘上“屠大龙”。
上面其实已经回答了，未来可以用鸿蒙。
从EMUI 10的新特性可以看出，演进已经逐步向物联网方向发展了，加上鸿蒙、方舟、全栈AI等各项技术的日趋成熟和呼之欲出，未来将是一场让人拭目以待的大戏！
那么我作为一个使用华为手机8年的老用户，非常荣幸的我回答这个问题。
以下面我这张截图为例，目前我正在使用的是mate 20，使用了一年了，那么，当我们打开设置的关于手机，我们会看到这部手机的基本的信息，它的手机名称，具体型号，以及安卓版本，Emui，版本，还有这个IMEI码。
那么很多小白的用户就觉得这个安卓版本和emui版本是一个，虽然他们表面上都是100。但是，本质上emui是华为通过安卓原生系统自己定制化的国内 *** 作系统，所以小白用户不能混淆。但是我相信未来某一天，如果美国安卓不给华为用了，相信华为的鸿蒙 *** 作系统将，将会替代安卓版本，并且可能可以互相转换，直接去升级，所以emui是在安卓版本基础上进行的修改，而鸿蒙OS和安卓是在同一级别上的。
一般来说，只要是安卓手机，所采用的最基本的系统就是谷歌的Android系统，而EMUI就是基于安卓系统下的深度定制版。简单来说，本质都是一样的，只是界面的不同，同样都是安卓系统，不过是外表上的区别罢了。
需要分辨清楚的是，EMUI不能算是一个独立的系统，它只是在Android 系统的基础下，深度订制的UI。像其他国产安卓手机例如小米、OV等都有自己的EMUI *** 作系统，因为不同的UI定制，所以不同手机的界面呈现出不一样的风格和功能。原生的安卓系统虽然功能也挺好，但各厂商们还是可以随意更改的。不同的EMUI使得它们自家的手机各自加入自己的创意，这也是让手机厂商们能够拉开差距，提升竞争力的因素。有了特色才更有辨识度，大家选购的时候也就有更多的可选性。加上安卓系统本身也是开源的，厂商们只要拿到源代码就可以在此基础上加以更改，何乐而不为呢？
当然了，这也绝非易事。要保证三年前购买华为手机的用户依旧可以获得最新系统升级，背后的代价就是持续的研发资源和资金投入。所以华为的EMUI工程师们也有着明确的分工： 60%-70%的人员进行新功能的开发和完善，另外还有30%~40%的人员专注于既有机型、既有系统与功能的优化与完善，从而让老机型老用户也能得到不断升级的使用体验和功能。
希望我的回答能帮助你理解！
简单来说，EMUI是基于Android进行二次开发的一个“系统主题”。
我们都知道，Android系统作为目前除了IOS以外第二大的 *** 作系统，以其开源性著称，而随着智能手机的崛起和流行，众多手机厂商也开始纷纷向谷歌方面合作，拿到Android系统的合法授权。但是Android系统毕竟是国外开发的，国人在使用Android系统的时候非常不方便，用过原生Android系统的人都知道，系统的本土化做的十分不到位，甚至可以说基本没有，而且在Android系统中发挥了重要作用的Google套件也无法得到发挥，所以我们在使用原生Android的时候无法获得最佳的体验。
但是国内手机厂商还想使用，那怎么办？那就是改，各种改，改界面、改UI、增加新功能、去掉无用的功能，屏蔽Google套件、改变手机的交互方式等等一些列 *** 作，经过修改的手机系统在外观上看起来和原生Android一点都不一样，如果是一个小白，甚至都以为这手机不是Android系统。
这也就是各个厂商经过定制的Android系统，华为的叫做EMUI、小米的叫MIUI、魅族的叫Flyme、OPPO的叫做Color OS等等。而厂商需要时时刻刻对这些系统保持更新和升级，根据用户的需求增加功能，或者优化系统，当Android有大版本更新的话，这些厂商也会选择跟新，每进行一次升级，这些第三方系统的版本号就变更一下。
而Android版本就更简单了，因为这些系统都是基于Android所开发的，手机中出现的Android版本号就代表着该手机的系统是基于哪个版本的Android系统进行二次开发的，所以也就不难理解为什么会有两个版本号了。
结语：其实不用纠结这些东西，手机只要稳定好用就可以了，除非现在的系统存在严重的BUG等问题，可以进行升级厂商，否则不建议一些小白用户去主动更新系统，一旦出现问题，回退版本对于小白来说又是一个很麻烦的事情，并且还会清空数据。
现在绝大部分国产手机的 *** 作系统都是基于谷歌的Android系统“深度定制”而来的，本身仍然属于Android系统，所以要注明Android的版本号。
虽然原生的Android系统也挺不错的，各种功能都可以满足日常使用。但世界上智能手机厂商那么多，每一台手机的硬件配置都不一样。比如有的手机是实体指纹识别按键，有的手机是屏幕指纹按键，有的手机时3D结构光人脸识别。而且每一款手机所使用的指纹识别芯片方案也不尽相同，有的用汇顶的、有的用新思的，还有的用高通的。原生Android系统不可能单独为每一款手机适配不同的硬件，所以就需要手机厂商单独进行修改和适配。
好在Android系统是完全开源的，手机厂商在拿到原生Android系统的源代码之后，就会在源代码的基础之上加以修改。
首先就是根据自家手机的硬件配置，来适配底层驱动。比如摄像头、指纹识别、3D结构光等硬件功能。
其次就是加入一些特色功能，比如华为的GPU Turbo技术就针对Android系统的底层代码进行了优化和精简。
最后就是在软件和UI层面加入符合消费者习惯的界面功能。比如中国用户就比较喜欢“应用分身”、“手机分屏”、“负一屏”等功能。这些都是原生Android系统所不具备的。
一般来说，谷歌会在每年6月召开WWDC开发者大会，推出当年最新的Android系统的开发者测试版，比如今年的就是Android 90。随后手机厂商和应用开发者就会根据开发者测试版的源代码进行必要的修改。为了对修改之后的非原生Android系统进行区分，手机厂商往往会给用在自家手机上的系统起一个新名字，比如华为的EMUI、小米的MIUI等。随着定制系统的不断升级，EMUI、MIUI的版本号也在不断变化。
虽然谷歌的Android系统是免费开源的，但是手机厂商在修改之后也必须遵守开源协议，保留原有的系统名称。因此手机厂商定制之后的系统代号和Android原生系统代号往往会同时存在，而在正式宣传的时候，往往也会被同时提起，比如“基于Android 90核心的EMUI 90系统”，这两者是不矛盾的。
您好，华为手机目前只有一个 *** 作系统，那就是安卓（Android），未来不排除上线鸿蒙系统（HarmonyOS），届时就可能会出现一个型号手机存在两种 *** 作系统。
EMUI是华为基于Android(安卓)进行开发的 情感 化 *** 作系统。拥有简化的用户界面、新的手势导航和HiVision的“AI”功能，新系统在国内已经向部分机型推送更新，采用了自然极简的设计。其91版本设置项精简10%、全局统一化的设计、便捷的单手 *** 作、全新的手势导航，提供了良好的交互体验；新UX融入了大自然的声音、色彩、光影，回归自然的沉浸式设计。
EMUI正是源自这种理念，由感而创。
EMUI更将赋予每个用户独特的烙印，邀请你投入自己的 情感 。
你就是设计师，你的界面元素，你的触动喜好，你的 *** 作规则，都可以随心由你掌控。你可以尽情发挥创意，设计特色鲜明的合一桌面，创造不同的情景模式，分享不同时刻的心情等等。
突破设备间隔，实现智慧全连接，让你尽享全场景智慧生活。全方位视觉设计的革新，从细节之处构建非凡品质，旨在给你初见惊艳，久用舒适的使用感受。
综合上面的介绍，EMUI是基于安卓深度定制的 情感 化 *** 作系统，用了安卓就要在自己的设备上标识出来，版权的重要性。
其实不仅仅是华为手机，只要是基于Android版本定制的第三方UI，都有两个版本，这不代表是两个不同的 *** 作系统哦~
手机UI中，无论是华为的EMUI、小米的MIUI、魅族的Flyme以及OPPO的Color OS、VIVO的Foutouch OS等等系统，在关于系统的详细介绍中，都会看到有一个当前的系统版本，下面还有一个Android版本。其中当前的系统版本是表示目前你手机所使用的系统版本，比如华为手机的EMUI90，表示你的华为手机使用的是90版本的EMUI，功能相较于以往的80/70等版本会有提升和增加，UI界面也有改变等。而下面的Android版本，比如显示的Android版本90，表示的是基于Android 90开发，这两个系统本质上是一个系统。
同理，MIUI、Color OS、Foutouch OS都是这样的，比如小米的MIUI目前已经更新到11，Android 版本是90，表示的就是基于Android 90开发的MIUI 11。
任何使用安卓系统的厂家都会基于安卓系统作一个深度定制版的系统来适配自己的手机！这才是负责任的厂家！
首先，澄清一下EMUI是什么。 EMUI是UI ，即基于安卓系统定制的UI，而安卓是os，从本质上来讲，和Android os同级的只有苹果的ios，微软的Windows，其他采用安卓的都只是基于安卓定制的UI，而不是os 。 所以，华为的EMUI是基于Android os定制的ui，和MIUI 、FLYME 没有本质的区别。封了
常熟市疫情防控通告
当前疫情防控形势严峻复杂，我市已划分若干高风险区，除高风险区以外的全市其他区域为低风险区，低风险区内实行“个人防护、避免聚集”。为进一步减少人员聚集，切实保障全市人民群众身体健康和生命安全，现将有关事项通告如下：
1按照“喜事缓办、丧事简办”的原则，喜宴从即日起暂停举办，丧事一律从简，不得超过5桌，举办前须向属地社区（村）报备，简化治丧仪式，缩短举办时间。
2暂时关闭棋牌室、麻将馆、影剧院、网吧、酒吧、KTV、歌舞厅、游戏游艺厅、密室、剧本杀、健身房、美容院、艾灸馆、洗浴、足浴（疗）、按摩、采耳、美甲、修脚等密闭场所和商超内部各类娱乐、体育项目。
3全面取消各类线下节庆、会展、促销、商演等公众聚集性活动。会议活动尽量以线上会议形式举办，确需线下举办的，参会人员控制在50人以内，如有省外人员，必须完成“三天三检”后方可参加。
4全市各类场所应在“苏周到”APP主动申请“场所码”，确保应申尽申、及时更新，将“场所码”张贴在场所入口处显眼位置，并做到“凡进必扫、凡扫必验、不漏一人”。
5市民搭乘公共交通工具（含公交、出租车、网约车），进入公共场所，特别是进入商场（专业店、便利店、连锁店）、超市（卖场）、餐饮企业、城市综合体（购物中心）、农贸市场、批发市场、药店等，需严格按规定扫“场所码”、出示48小时核酸阴性证明，并全程戴口罩。“健康码”“场所码”出现“请落实三天三检”备注标识的市民不得进入公共场所。
疫情防控离不开每位市民的参与配合，对违反疫情防控规定的行为，将依法追究责任。衷心感谢广大市民对全市疫情防控工作的理解、支持和配合，让我们携手同心，共克时艰，筑牢疫情防控的坚实屏障！
常熟市新冠肺炎疫情防控指挥部
2022年11月29日
作者 | 张吉龙
来源 | 全天候 科技 （ID：iawtmt）
当你和朋友、家人去一家还不错的餐厅就餐，点了五、六道菜，结果可能不到10分钟菜全上齐了。会不会有点好奇：为什么可以这么快？
当你在路边的快餐店点一份黄焖鸡米饭，不到两分钟，服务员就把餐送上来了。在大快朵颐的同时，你会不会生出一丝丝疑问：黄焖鸡光炖就需要半小时，上饭怎么可以这么快？
如果你点的是一份猪脚饭，它可能是这样做出来的：在碗里打一些米饭，再加一点煮熟的土豆丝，然后把烫热的料理包取出来，剪开口倒进碗里，再加点卤蛋和葱花点缀，一份猪脚饭就做好了。
整个过程不过几分钟时间，简单、快速。
在这份猪脚饭的制作过程里，料理包就是加速出餐的一个关键元素。
多年来，餐厅经营者们一直在思考如何在高峰期快速出餐。而除了速度，他们还在思考如何减少餐品备货的浪费、如何在快速扩张的同时做到口味标准化？
料理包成了餐饮行业备受欢迎的解决方案。
随着美团外卖、饿了么外卖的狂奔，料理包被广泛应用于餐饮业，并因此被带飞。实际上，除了外卖，料理包正在广泛进入连锁快餐店、正餐店、街边小店的堂食产品，以及家庭餐桌，悄悄潜入消费者的胃里。
01 进击的料理包
简单来说，料理包就是工厂通过工业化手段，批量制作出来的成品菜品，它也叫菜肴包，在低温下可以长时间保存，加热之后就可以直接食用。
目前，料理包主要分为常温料理包、冷冻料理包。行业人士表示，二者最大的不同在于杀菌的方法。常温料理包采用巴式消毒（高温杀菌），在121度以上的高温下将肉制品内细菌杀死，然后将食品放入特制的耐煮、微波PET袋内密闭封口。
而冷冻料理包是通过各种速冻技术，让产品在瞬间达到冷冻状态，再将料理包放置于-18 下贮存，使料理包无法产生细菌。
冷冻料理包被业内视为相对完美的料理包产品，因为它采用瞬间急速冷冻的方式，在解冻的时候，水分又被食物吸收了，所以汁液、营养都没有流失。
且在口味上，冷冻料理包要优于常温料理包，前者口味接近于现炒，而后者由于高温杀菌，口味类似于蒸出来的菜品，比如肉类缺乏嚼劲。
不过，冷冻料理包的成本要更高，因为它对运输和包装条件都有一定要求，运输过程中要确保水分不流失，就需要全程低温-18 ，商家也需要有冷冻冰箱来进行存贮。所以连锁餐厅通常采用冷冻料理包。
对于大部分个人来说，料理包是个陌生词汇，但现实中它早已大量进入过很多人的胃，比如通过外卖。
“外卖里面大概有70%的餐品都是用料理包做的”。
张爽在一家料理包工厂任职，他举例说，外卖中常见的三杯鸡、香菇滑鸡、卤肉饭等，都是用料理包做出来的。
除了外卖，料理包还攻占了很多餐厅的堂食菜品。
按照张敏的说法，几乎所有知名快餐品牌的米饭类产品都是用料理包；连锁快餐品牌包括吉野家、真功夫、乡村基等，以及黄焖鸡米饭、老鸭粉丝汤这类街边快餐店，有很大一部分是料理包的采购方。
料理包的风靡也造就了一大批工厂蒸蒸日上，特别是在四川等西南省份。张爽所在的工厂就在四川，他们厂目前一个月的销售额在5000万元左右。
王一飞在一个料理包生产厂家任高管。据他说，他们厂一天出100万单不成问题，知名的客户遍布全国各地，比如武汉的“四美包子”、苏州的“如意馄饨”等，他们的米饭套餐都采购自该工厂。
广州的蒸烩煮（下称蒸烩煮）食品有限公司是就是一家专门生产中餐料理包的企业。在他们的官网上，合作伙伴不乏美团、上海迪士尼度假区、喜士多、东方航空等知名公司。
随着需求增长，料理包生产企业也跟着水涨船高。据《新食材》杂志报道，2015年国内料理包行业进入飞速发展期，尤其是2015年以后迅速出现了众多小厂家；2016年~2017年，市场增量最为剧烈。
今天，至于国内到底有多少家料理包工厂，没有权威数据。如果在企查查搜索经营范围里包含“料理包”的企业，结果会有730家企业。
料理包行业的创业者乐町提到，国内小型料理包工厂年产值可上亿元，而几家行业龙头年营收超过10亿元，而蒸烩煮的年营收已经达17亿元，不过这个数字并未得到官方证实。
目前，国内一些畜牧业的大公司也盯上了料理包的市场机会。
以圣农发展（002299）为例，这是一家原本以肉鸡饲养、屠宰加工和销售为主业的上市公司，2018年底，他们进入了料理包市场，推出香菇滑鸡、川香辣鸡、三杯鸡、酸菜鸡杂、咖喱土豆鸡块等24款料理包产品。
圣农当时表示，要把产能的60%转化成熟食。
不仅如此，圣农还建立了中餐料理专用工厂，设计产能 3 万吨，主要产品为24 款料理包产品的中餐料理解决方案及团餐产品，除了在售产品，储备开发的产品多达 107 个。
熟食+生食双曲线同步发展已经成为圣农的长期战略。截至今年三季度末，熟食板块收入已经占据其主营业务收入的3208%，而今年前三季度公司营业收入达995亿元。
根据新思界产业研究中心发布的《2020-2024 年中国料理包市场可行性研究报告》，参考带动料理包市场增长的外卖行业增速，预计未来我国料理包市场规模有望保持 10%以上增长。
02 料理包为什么火了
料理包并非最近兴起的新鲜事物，它起源于日本，上世纪90年代开始进入中国大陆，并广泛应用在机场、车站、咖啡厅等场景，成为无明火化餐饮的主流。
但是在大众餐饮消费领域，料理包却迟迟没有打开市场，直到最近五年才扭转了局面。
为什么这几年料理包突然被餐饮业接受了？行业人士将其归功于外卖的流行。
根据 Analysys 易观发布的《中国餐饮商超数字化实践洞察 2020》，2019 全年，互联网餐饮外卖交易规模超 7274 亿元。
美团研究院的数据显示，截至2019年年底，中国外卖消费者规模约46亿人，相比2018年年底增长127%，在9亿网民中的占比约为507%，外卖消费者占我国城镇常住人口数量的539%。
今天从美团财报看，商家和消费者对于外卖的热情有增无减，且增长迅速。
“在快节奏的生活大环境下， 社会 化餐饮需求在扩大，快餐、外卖、团餐等能够快速解决吃饭问题的餐饮类型迎来快速发展期。”西部证券的一份研报认为，面对这种消费趋势，能突破产能瓶颈，满足中餐种类多样化、生产标准化的料理包便成为不可逆转的趋势。
对于外卖商家来说，外卖的一大痛点是要求快，网络上时不时被热炒的快递员与餐厅的冲突、快递员与用户的冲突、以及被系统困住的外卖快递员，背后都是“速度”惹的祸。
料理包堪称是速度的救兵。因为几乎所有的成品料理包，利用水煮、炒锅、微波炉等方式都可以做到在2-3分钟出餐，而商家仅需要准备的是热米饭或者面条等主食即可。
原来10分钟才能做出一份饭，现在2、3分钟就可以搞定。
除了出餐快，料理包还极大降低了餐饮外卖商家的原材料和人工成本。
在工厂规模化生产的情况下，料理包的价格可以做到足够低。
前述料理包生产厂家高管王一飞提供的产品批发价目表显示，大部分料理包的单价都在10元以下，甚至5元以下，比如200g/袋的咖喱鸡丁、宫保鸡丁出厂价分别为39元和45元。
不过，终端餐饮商家经过加工出餐，零售价能达20-30元/份。照此计算，食材成本占比大都在30%以内。
某料理包工厂的产品价格
一位餐饮行业从业者表示，这个价格实属正常。由于外卖平台抽成以及人工、房租等成本之下，绝大多数餐饮商家的食材成本要控制在30%以下。换句话说，一份20块钱的快餐,食材成本不到6块钱,只有这样才能赚到钱。
料理包还能帮商家降低人工成本：它不仅省去了洗菜等环节，更重要的是，有了料理包，商家可以少雇佣甚至不雇佣厨师，毕竟，料理包简单的加工方式决定它几乎对厨艺没有要求。
“你没有店，没有后厨团队，没有厨师，你自己不会炒菜，你也可以开外卖店，单量火爆，只要你会用锅把菜加热就行。”
在一些广告文案中，这些都成为料理包厂家的卖点。
对于连锁餐厅而言，使用料理包还有一个非常重要的好处，就是保证了口味的统一。
前述料理包生产厂家的张爽认为，连锁餐厅最关心的不是口味能不能做到极致，而是口味不能统一，只有这样才可以批量复制，进行大规模扩张。
面对餐饮标准化的需求，料理包简直是完美的解决方案。
从这个角度来说，料理包行业就像乘上了中餐标准化和工业化的东风。
“中餐肯定逃不开工业化”王一飞认为，一直以来，相对于肯德基、麦当劳等西餐，中餐存在的一个很大的劣势就是难以实现标准化，厨师的基本功、火候、调味水平都会影响到口感。所以，一直以来中餐都在 探索 标准化的手段。
走向标准化不只是快餐店的需求，对于知名的餐饮品牌来说，同样如此。
一位料理包行业人士表示，有不少知名的餐饮品牌也会和料理包工厂合作，不过这些企业采用的是高度定制的方式。
餐饮品牌高度定制和监管的料理包，与普通餐饮店的料理包有着明显的差别，甚至是云泥之别。
为了防止定制产品外泄，大型餐饮企业通常有两种方法，一种是配方不告诉工厂，他们的人进配料室自己配，还有一种他们提要求，让工厂出配方调到他们满意的味道为止，配方作为条件送给餐饮企业并且工厂要签保密协议。
有些要求很高的工厂甚至连原材料都自己准备，料理包工厂只负责生产制作。
除了利用外部的料理包工厂，一些大型的餐饮品牌比如西贝莜面村，海底捞等也自建中央厨房，生产料理包。在全国性的连锁餐饮料理包品牌中，60%-70%拥有自建的中央厨房。
过去在人们的认知里，中央厨房主要是做食材的部分加工，比如蔬菜的提前清洗、肉类的提前腌制、调料的调配等，做一些半成品。
现在的中央厨房已经可以完成半成和成品的加工和配送，成品配送到门店，门店进行加热后即可出餐。
03 料理包进入家庭
近年来，料理包除了进入B端餐饮商家，还逐渐进入家庭。
料理包正进入越来越多普通用户的视野，一些甚至变身网红，吸引了更多用户和资本店的青睐。
10月28日，自热食品品牌“自嗨锅”宣布完成逾5000万美元C轮融资，估值5亿美元。这轮融资由中金资本领投,老股东经纬中国持续跟投。往前推5个月，他们刚刚完成B轮融资，而A轮融资也刚刚过去不到一年。
资本之所以押注自嗨锅，看重的是其在大众用户间的走红和出货能力。
据公开信息，2020年上半年，自嗨锅的销售业绩达到6亿元。此外，在今年天猫双11，自嗨锅以销售额破亿的战绩，成为火锅品类的销售冠军。自嗨锅2020年的销售目标是达到10亿，截至双11已经提前完成了今年的目标。
另一家网红速食品牌“拉面说”2019年的GMV更是突破25亿元。
按照料理包行业创业者乐町的说法，速食食品也是料理包的一种，只不过相对于主打to C的速食品牌，主攻B端的料理包则比较低调。
不过他们也正在向C端发力。
以圣农发展为例，它除了向肯德基、麦当劳、沃尔玛、永辉等B端客户供货，还开拓了京东等电商零售渠道，直接向C端用户提供料理包产品。
下一步，圣农还要积极扩大熟食板块，并大幅增加C端的品牌宣传力度，以其让料理包产品进入更多消费者的碗里。
在2020年春节之后，由于疫情的影响，海底捞、小南国、西贝、盒马等也纷纷在电商零售平台上销售料理包。
小南国在其京东旗舰店里推出了阳春面、狮子头、糖醋小排等产品。据报道，这些产品与2019年同期相比，整体销售额增长了100倍以上，不少产品一上线就秒空。
海底捞推出“开饭了”半成品料理包,盒马旗下的盒马工坊也推出了半成品菜包。
如今看来，这种疫情期间的自救措施正在成为常态化的业务。
今年8月，西贝莜面村推出“贾国龙功夫菜”系列速食料理包。菜品包含酸汤莜面鱼鱼、西贝手扒肉、蒙古牛大骨等，在西贝功夫菜小程序、西贝甄选、盒马APP、京东、天猫等平台及北京十里堡盒马门店售卖，价格在数十元至百元不等。
店员将这些价格不菲的单人份方便速食料理包用电磁炉或微波炉加热后，连着“锡纸盒”直接送到食客面前。
在用户点评中，有用户提到，一些菜品除了装盘的美观度差一些之外，味道和在西贝堂食别无二致。
料理包走向家庭被多位行业人士视为必然趋势。
在日本，人们工作的繁忙、单身家庭增多，这些都成为方便食品快速增长的助推器。
东方证券的一份研究资料显示，随着女性 社会 化、农村自给率下降及单身者增多，冷冻方便食品的销售额上升迅速，由于其方便、快捷，冷冻方便食品受到日本消费者的青睐。
冷冻食品的生产量由1975年355万吨增加到2000年的1499万吨，增长了42倍，其中最受欢迎的是面条类和米饭类食品。
在国内，除了本身就ToC的方便食品品牌、餐饮品牌，就连纯ToB的料理包工厂也在推出ToC的产品，开始走向家庭客户，在京东、天猫、拼多多等电商渠道直接售卖。
乐町今年也开始创业，和工厂合作，定制推向家庭包装的料理包，主要通过短视频平台进行营销，他表示销量还不错。
淘宝上有众多的料理包售卖
不过对于料理包工厂而言，现有料理包走向家庭还存在一些障碍——他们在营销、销售方面并不擅长。
04 “品质安全”这道坎
虽然料理包已经进入人们的日常餐饮，但是提到料理包，普通人的第一反应还是敬而远之。造成人们对于料理包印象不佳的最大的原因还是对品质安全的担忧。
实际上最近几年来，料理包行业也屡次出现形象危机。
2018年11月，一则“廉价外卖速食包的秘密：生产过程令人作呕，日销40万份”的视频在网上热传。
视频显示，安徽杠岗香食品 科技 有限公司的速食包使用廉价排骨粒作为原料，在牛肉中注射大豆蛋白，且生产条件脏乱差。
事件发生后，“杠岗香旗舰店”产品在淘宝下架，饿了么平台也同步展开紧急排查，将有使用该品牌产品的商家全部下线。随后，该公司公开致歉，停产停业。
2019年初，1818黄金眼报道，浙江杭州一位老板爆料自己加盟了一家豆浆店，其中外卖产品多为速食料理包加工而来，并且质疑带着塑料袋直接在开水中加热料理包会致癌。
虽然此后经市场监管部门调查，料理包生产工厂的产品质量并无问题，厂家也回应餐饮店老板爆料是为了退加盟费，但是对于料理包行业来说，在安徽杠岗香公司生产“问题”料理包风波后，该事件再次降低了料理包在用户心目中的信任度。
在一些业内人士看来，相比于餐饮传统的门店烹制，食品工厂生产料理包更便于监管。
一般来说，正规料理包工厂在生产流程管控、食安风险控制都有严格的控制，并非都是那些“不堪入目”的生产环境。
科信食品与营养信息交流中心副主任、食品安全博士钟凯曾撰文称，餐饮的中央厨房模式有着集约化生产和监管的优势，只要是规范制作，速食包（料理包）的食品安全风险远小于门店现场制作菜品的风险。
据《新食材》的报道，有食药监局人士表示，监管部门对企业的中央厨房式的料理包工厂也是持支持态度，因为集中生产更便于日常管理。
但是总体来看，在C端消费者能够更理性地看待料理包产品之前，料理包要广泛进入家庭还需要一个过程。
（文中张爽、王一飞、乐町为化名）
全球GPU芯片行业发展历程
在1984年之前，GPU原本只是用于图形和图像的相关运算，受CPU的调配，但随着云计算、AI等技术的发展，GPU并行计算的优势被发掘，在高性能计算领域逐渐取代CPU成为主角。1999年，NVIDIA公司在发布其标志性产品GeForce256时，首次提出了GPU的概念。2006年，NVIDIA发布了第一款采用统一渲染架构的桌面GPU和CUDA通用计算平台，使开发者能够使用NVIDIAGPU的运算能力进行并行计算，拓展了GPU的应用领域。2011年，NVIDIA发布TESLAGPU计算卡，正式将用于计算的GPU产品线独立出来，标志着GPU芯片正式进入高性能计算时代。
全球GPU芯片出货量超过46亿片/年
近些年，全球GPU技术快速发展，已经大大超出了其传统功能的范畴，除了满足目前大多数图形应用需求，在科学计算、人工智能及新型的图形渲染技术方面的技术应用日益成熟，进而推动全球GPU芯片市场的持续高速发展。
从全球GPU芯片出货量来看，根据全球知名调研机构JPR数据，从2021年各个季度来看，全球GPU芯片的季度出货量维持在1-13万片之间，2021年全年出货总量超过46亿片。
全球集成GPU芯片出货量占比超八成
GPU芯片主要可分为独立GPU(封装在独立的显卡电路板上，使用专用的显示存储器，一般来讲，其性能更高)和集成GPU(集成GPU常和CPU共用一个Die，共享系统内存)。
目前，全球集成GPU出货量占比超过八成，占据绝大部分市场份额;但从占比变化趋势来看，独立GPU的市场份额有所增长，反映出市场对高性能GPU芯片需求有所增长。
注：内环2020年q4，外环2021年q4数据。
预计2027年全球市场规模超过320亿美元
根据IC Insights数据，2015-2021年全球GPU芯片市场规模增速超过20%，2021年，全球GPU芯片市场规模超过220亿美元。
根据JPR资料，预计2022-2026年，全球GUP出货量将实现63%复合年增长，以此增长率测算2027年全球GPU芯片行业市场规模将超过320亿美元。
—— 更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国GPU芯片行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
专业探索航空气象／AERONAUTICALMETEOROLOGY
发展时期民航气象观测工作
Civil aviation weather observation work in development period
宁波空管站
马列娜
引言
民航气象观测是指民航气象观测人员使用目力和仪器对本站视区，尤其是对机场跑道、进近着陆和起飞爬升区域的气象要素进行的观察和测定。其目的是为航空器的飞行活动提供各种实时的飞行气象参数，为飞行安全、正常和效益服务。民航气象观测工作对气象观测员的基本要求是准确、及时、全面地收集资料、分析处理数据并传送到所需有关单位或部门。
目前，我国的民航事业正处于高速发展阶段，航空需求日益旺盛，空中交通流量急剧增加，同时民航安全形势也日益严峻。而民航气象观测工作是实时监测气象要素的变化情况，直接为飞行安全服务，是航空气象保障工作中一个十分重要的环节。现阶段如何做好民航气象观测工作值得我们重视。
前几年，在老员工当中流传着这么一句话：调度员指手划脚，预报员胡说八道，观测员东张西望，比较形象地概括出当年各工种人员工作时技术设备的缺乏。当时，民航气象观测工作主要以人工观测方式，凭经验收集资料。工作环境恶劣，体力劳动强度大，资料的精确性相对较差，综合分析过程基本没有。而如今的民航气象观测工作迎
来了一个新的发展时期，同时也存在一些不足，笔者结合实际进行了简单探讨。
工作方式也开始悄然转变，工作重点也随之变化。从原有的数据采集为主、简单处理为辅转为数据采集为辅、综合分析为主，由此对观测员的综合素质要求更高了。观测员不仅要有丰富的实践经验，扎实的专业理论水平，而且要有把二者有机结合起来的能力。
一、目前民航气象观测工作出现的新特点
（一）新设备的研发应用加快
短短几年间激光测云仪替代了云幕灯、自动遥测气象站更新为自动观测系统。电接风向风速仪被淘汰、单振筒气压仪更新为双振筒气压仪、自动编发报平台更新完善。这些新设备、新技术的应用，使气象数据的收集更及时、精确，而且使观测员从繁琐的资料收集中解放出来，注重把握数据的有效性、合理性、完整性，工作方式趋向合理化。
（四）观测服务方式由粗放型向集约型转变
有针对性的为飞行安全、航班正常、效益服务成为观测服务的第一目标。原先观测员只要把数据采集汇总直接传送至用户就完毕，不管用户单位的具体要求，而如今需要针对不同用户，制定不同的服务内容。如本场塔台与航空公司其需求就有所不同。
（二）人员素质提高、工作培训系统化
近几年观测员大都毕业于专业院校，他们都具有扎实专业理论，原有观测员也通过与专业院校合作培训，进行系统理论学习，夯实了基础。双方在学习过程中均能与实践结合起来，加强了学习成果。新观测员培训也趋于正规化，有详细的培训计划、翔实的培训资料，实践时不仅有带班师傅，而且把各项观测技能的传授分解至专职师傅，以求博取众长。
二、现阶段观测工作存在的不足之处及其原因
（一）高科技设备、新技术开
发应用还不够深入
随着新设备与新技术的迅速发展，对观测人员的技术要求越来越高。例如日常工作中，雷达回波图一般只用作参考雷暴云存在与否，而其实雷暴云的移向、方位、强度也可在雷达回波图上经过分析处理得到。特别是后者得到的信息对于观测员把握观测数据的及时性、全面性尤为重要。然而部分观测员却
《空中交通管理》2011年第10期
（三）对观测员综合要求提高
随着新设备的应用加快，观测
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航空气象／AERONAUTICAL
不懂得如何分析雷达回波，而不利于对雷暴天气的生成与发展、强度及其变化的及时掌握。
正因如此，观测员对一些新仪器的工作原理、特点了解偏少，如不了解自动观测系统中的RVR 值和MOR 值及人工主导能见度值三者关系等，这些都容易使观测员在特殊情况下分辨不出数据的有效性，而导致工作的被动。
测员的服务意识不够深入，只专注于天气监测，而忽视服务环节，有时则是由管制员、机组等主动询问，导致其等不能及时了解天气情况，这将产生一定的不安全因素，影响飞行安全。
METEOROLOGY
询周边机场的天气实况和预报资料。这些技术设备的应用，让观测员能在第一时间获得详细资料，经综合分析判断形成报告，及时发布。
（三）拓展观测新方法、新思
路在工作中的应用
具体可以根据各地特点及实际采取各种方法及形式。如宁波空管站气象台在前几年提出观测员接班后须去预报室听预报员讲解当日天气形势的工作思路。该方案经过一段时间试运行后获得了观测员的一致好评。其一方面提高了观测员把握总体天气趋势的能力，另一方面使观测员在监测天气演变过程中可以加大关注监测重点，在总体把握的基础上突出重点，使工作的及时性有所体现。比如今天预报员预测午后将有雷阵雨，值班观测员就会加大对云的演变关注，如出现症状，及时发布。气象台还提倡把有借鉴意义的航班保障事例加以总结、提炼经验并分类归档，以便今后查阅。同时运用人才激励措施，物质奖励与精神奖励相结合，设立月度和年度业务优胜奖，发扬员工学业务比业务的上进精神。
三、对提高观测工作效率的几点建议
（一）夯实基础工作
因为基础工作是观测工作的立足之本，新设备的应用、新技术的开发都是源于基础工作中的原理、原则，所以观测员要理解观测规范和技术手册理解，同时掌握设备的工作原理、特点，以帮助观测员能更好分析处理数据，判断其有效性。若没有很好的掌握这些知识和技能，就容易出现差错。例如，在2007年
（二）工作职责理解还不够
虽然观测员总体素质提高了，但对自身的工作职责理解还不够，具体表现为员工有懈怠思想。许多观测员认为设备的应用越来越广泛，观测员的职责相对可以减弱。事实上观测员的职能增强了，工作性质更具有挑战性。只是原先的一些简单 *** 作交由设备处理，例如温度、湿度、气压等数据直接由计算机采集。但是这些数据的有效性还需观测员来确认。这不仅是因为现有设备的人工智能不可能替代人脑，同时设备的布局具有局限性（点对点），而观测员就需把这些点的资料收集完整，剔除失真，恢复数据的真实有效及其完整。观测员具有的监测预警能力是设备无法替代的。另一方面在这种情况下观测员还在延续原有的工作思路、工作方法，缺乏创新精神。
6月23日10时左右，宁波空管站
气象台值班观测员发现RVR 值急剧下降，而MOR 值和人工主导能见度变化幅度都较小，经仔细分析，判断RVR 值为不真实，马上请机务员检修，后查出为RVR 采集系统中1个转换部件失灵，11时RVR 值恢复正常，避免了差错的发生。
（二）转变工作思路
根据观测工作的发展特点制订新的工作方式，以适应新的工作要求，今后观测工作重点是掌握提高综合分析处理能力，加强预警功能。现在的飞行活动对短时天气依赖性更强，而预报由于受时间跨度的制约，其实时性无法得到有效体现。而观测强调的就是实时性，这就需要观测员充分利用各种技术手段获得实时资料，进行分析处理，第一时间发布出去。为此宁波空管站气象台为观测室引接了宁波市气象台的内网终端，可以随时调阅宁波地方气象台的实时雷达资料、卫星云图等。同时观测室也安装了气象预报服务系统，该套系统可以查
（四）强化观测服务功能
观测工作是为飞行安全、正常、效益服务的，观测员对本场气象要素的发布起着把关的作用。观测室可以根据各用户单位对气象资料需求侧重点不同，签订服务协议，提供特色服务。如驻场航空公司侧重于本场天气转好转坏时间的把握，根据此特点，观测员就可以为驻场航空公司提供特殊天气服务。记得有次宁波本场出现大雾天气，大量航班备降附近机场，驻场航空公司签派员不时来询问天气，值班观测员为其详细讲解了天气实况，并把发布解除报的条件也给予了回答。在天气达（下转第78页）
（三）观测服务理念还不够完善
许多观测员只专注于天气监测过程，而忽视服务环节。作为观测员，持续观测天气的演变情况、及时发布例行天气报告是观测工作的基础。气象服务也是观测工作的一部分，例如发现不利于飞行安全的天气情况，及时提醒管制员，对确保飞行安全十分重要，这正是工作价值的重要体现。然而可能由于定势思维的限制，现在仍然有一些观
Air Traffic Management/2011(10)
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专业探索
航行情报／AERONAUTICALINFORMATION
应的航班在当日大动态航班计划和动态表中的详细的、实时的信息”。
同时，对报文内容具有辅助性的分析和判断功能，对关键的信息有自动提示功能（如图航班电报报文自动关联大动态航班表中航班信息）。以前需要敲击键盘或鼠标10次才能完成的一项任务，现在只需要敲击一键（→或←）就能搞定。
间、机载设备项、航路信息项、防相撞系统项、高度数据项等，并把每个有用信息分别作为独立的变量存储，供下面步骤使用；
（4）在通过SQL 语句select 提取AFTN 报文，再写一条select 语句用来提取大动态表中的数据，但要附加where 限制条件，其中的
处理，主动提示值班人员所关注的内容。这一步骤完成了所关注信息的提示功能。
五、应用效果
值班人员使用修改后的应用程序处理电报流程如图6所示。将图6与图1作比较，我们能够看出，原来的应用程序所采用的处理电报流程中的3个 *** 作和分析的过程都被省略掉了。取而代之的是：
（1）自动提示“判断航班是否进入本区域”；
（2）自动提示“是否是当日计划航班”；
（3）自动提示“这份电报所对
where 限制条件为步骤（3）中所存
储的独立的变量与大动态表中的数据相匹配的内容。此步骤完成了合二为一的功能，同时也具备了报文辅助分析功能；
（5）对步骤（3）所采集的变量通过使用条件转移编程语句（if
六、结束语
文中应用程序的具体要求是值班人员根据工作岗位的实际需要提出的。自2009年6月开发并在沈阳区调使用至今已经超过2年时间，得到受值班人员好评，也尚未发现设计与使用上的问题。使用本程序，可以减轻管制值班人员劳动强度，减小工作压力，提高工作效率、避免在工作中出现“错、忘、漏”。该系统虽然是独立开发完成，但各地管制部门使用的航行电报自动化处理系统的原理和功能大同小异。根据本文介绍的程序设计基本思路，开发人员很容易把做系统分析时考虑不完善的内容补充进去。人工阅读分析电报是管制部门值班人员一项日常的基本工作，航行电报自动化处理系统的设计也应该更靠近值班人员的实际需要，与时俱进，不断地发展和完善，才能更好的发挥出作用。
then else ），针对不同的情况分类
图6修改后的应用程序的处理电报流程图
（徐晓明编校）
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（上接第35页）
到标准，发出解除报后，观测员又及时通知了该驻场签派员，为飞机来场赢得了时间。又例如塔台管制侧重于本场会有哪些易造成起降困难的天气存在。观测室可以根据服务协议为塔台管制室提供细节服务，如本场出现CB 云，值班观测员就会把其方位移向等资料详细提供给塔台管制员，如其消散也会及
时通知，为管制指挥提供了便利。发展方式和现代观测系统运行发展的要求，适时调整观测业务管理体制，拓展观测新方法、新思路，进一步发挥各级气象部门的积极性，实现气象观测业务的更大发展和持续发展。
民航事业的蓬勃发展，也为民航气象工作带来了新的机遇，相信通过广大观测员的努力，民航气象观测工作将会有质的飞跃。
（张远晖
编校）
四、总结
通过对近几年民航气象观测工作的发展特点的总结，同时结合存在的不足进行对比，分析其原因，从业务管理方面来探讨今后如何在观测工作中提高效率。随着气象观测现代化的发展，观测方法、观测规范、运行管理等方面已经发生了质的变化，因此需要按照现代业务
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《空中交通管理》2011年第10期
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