杂货店的核心服务是哈？

店面管理的服务主要有以下几种，杂货店也是一样的：第一、管理商品。商品管理不只是进货、出货与退货。商品是店铺销售的基础，店铺的销售力在很大程度上表现为店铺的商品力。很多店长（包括督导、销售主管）在 管理商品时都存在误区，认为公司要店铺销什么，店铺就销什么。这种情况往往导致店铺的商品结构与商品组合与店铺商圈、目标客户不匹配，使商品管理处于低效 的状态。店铺商品管理的核心在于提供目标客户需要的商品。具体包括：1、商品结构。每一个店铺所处的商圈不同，店铺的目标客户也不同，店铺商品的目的就在于找到适合本店销售的商品，具体包括商品的品类、品种、价格等。2、商品陈列。商品陈列不仅包括公司所要求的陈列形象与陈列规范要求，更包括从销售的角度来规划管理陈列。主力商品的陈列位置与方式、促销商品的陈列位置与方式、季节性商品的陈列位置与方式、节假日商品的陈列位置与方式等，这些商品的陈列，需要动态的管理。3、商品的流转管理。商品的流转管理包括销售的库存管理、商品的动销管理、滞销商品的管理等。第二、客户管理。客户管理是现在零售终端店铺最薄弱的环节，我接触过的服装行业、家纺行业、食品行业、化妆与保健行业等，客户管理都处在非常基础的阶段。客 户管理其实更应叫做客户服务与管理，先服务好客户，再管理好客户，没有客户服务，谈不上客户管理。现在很多店铺的情况是有客户销售，没有客户服务，也谈不 上客户管理。客户管理应包括关注客户需求（即时的与潜在的）、营造舒适的现场服务环境、客户服务沟通（客户关爱、互动与客户营销等）。第三、店员管理。店员管理是店铺管理的核心之一，从我们对店长层面的调研来看，几乎全部的店长觉得店员管理重要，但又几乎全部的店长认为店员的管理存在很大 的问题。从大多数的店长的经验值来看，店员对于店铺业绩的影响效度在30%以上。有些品牌在店铺的设计与装修方面很舍得投入，但在店员的培育与管理方面， 投入的却很少，当然不只是金钱的投入。

1、亲情超市营销策略

亲情营销策略就是把顾客当“朋友”或“亲人”而不是“上帝”，通过建立一种新型的亲情(鱼水)关系，把超市与顾客之间的距离最大限度地缩短。通过与顾客做“朋友” ，而使顾客成为超市的永远 “朋友”。这就是以超市的“感情投资”换取顾客的“货币投资”。

2、知识超市营销策略。

在知识经济时代，超市的营销观念也要相应转变，即树立知识营销观念。知识营销观念是知识经济发展的产物，是知识经济相适应的一种新营销观念。它高度重视知识、信息和智力，凭知识和智力而不是凭经验在日益激烈的市场营销战中取胜。为此，必须充分捕捉和利用市场信息，选择和运用现代化营销手段。

3、绿色超市营销策略。

自上世纪70年代初，将把21世纪变成一个绿色世纪拉开人类环境保护的序幕以来，绿色浪潮席卷全球。绿色浪潮的兴起带来绿色需求的迅速增长，推动绿色市场的蓬勃发展。绿色市场规模的不断扩大，必然要求超市以绿色营销观念为指导，尽力满足消费者的绿色需求。绿色营销策略要求超市在营销活动中把市场需求与环境保护有机的结合起来，尽量减少乃至消除环境污染。

4、诚信的超市营销策略。

全国各地质检或工商部门不断查出超市商品质量不合格事件，发现的问题包括食品添加剂超标、猪肉大肠菌群超标等，涉及的超市不仅包括许多中小超市，还包括一些著名的大型超市。这些事件使人们不得不加倍重视商家的诚信问题。一般来说，超市的诚信问题主要表现在以下两个方面：一是经营的商品质量未达标。二是在价格和促销上的欺骗，如商品标签价格模糊不清、标签价格与收银价格不一致等。有远见的超市经营者应该意识到这一点，确保经营诚信，把诚信作为其制定市场竞争策略的指导思想，树立诚信经营规则，成为经营诚信的典范。随着消费者购买能力增强，辨别真伪能力提高，这类超市最终必将获得消费者的信赖。

5、品牌化超市营销策略。

超市通过提供差异化的商品或服务，从而在消费者心目中塑造独特的品牌形象，包括提供不同档次或类别的商品或服务等。如食品超市百分之八九十以上的商品为食品，大型综合超市则食品、日用杂货、服饰兼而有之。在食品超市中有的超市以副食品、熟食为主，有的超市则经营了大部分生鲜食品。如某些大型综合超市为满足消费者“一站式购物”的需要，都尽可能地完善产品线和商品品牌。对于一些中小超市，则要紧紧围绕购物的便利性，尽可能提供一些与消费者日常生活联系最密切的商品。为促进销售并加强品牌地位，超市应适当地开展广告宣传活动，如赞助某些公益活动、进行广告宣传等。在渠道策略方面，超市不仅可以把店址尽量选择靠近居民区，也可以发展一些新的销售途径。如一些靠近居民区的中小型连锁超市可以开发网上购物、电话购物和提供送货上门的服务，从而提供比大型超市更多的便利性，增强其竞争优势。

6、特色文化超市营销策略。

随着消费者感性消费趋势增强，超市营造特色经营文化，满足顾客高层次的心理和精神需求，可以凝聚和增加顾客。超市营造特色营销文化要符合中国传统文化、节日消费文化的特性，也要抓住民族文化的特征。中国有众多的民族，各民族的传统和风俗习惯又有差异，超市可以在各民族聚居地的分店，根据当地民族的文化特点塑造相应的营销文化，如让员工穿上当地民族的服饰、举办当地民族特有的文化活动等。通过特色文化的营造，超市就能深深融入当地社区之中，增强商店品牌的凝聚力，长久地赢得顾客。

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