为什么咖啡可以很有格调而豆浆不行？

早晨进公司，一杯香纯的咖啡，就能让老张进入美好的一天。

除了咖啡，还有一个老张偶尔喝的饮料，那就是豆浆。但你知道吗？其实咖啡就是豆浆！

你想啊，咖啡从咖啡豆经过发酵、碾磨、煮沸，变成一杯液体，可不就是“豆浆”吗？！这么一看你还觉得咖啡高档吗？所以老张认为咖啡与豆浆并不是什么阶级区分的标志，都是饮料罢了，反而是那些喝着速溶咖啡还自觉逼格很高的人才真low。

那为什么人们会用咖啡来显示逼格，而不是豆浆呢？

豆浆与咖啡之间，隔了一个消费主义。

如果大力包装豆浆的「营养性」和「纯天然」这两个卖点，再披上进口商品的高大上外衣，身价也自然会提升起来。老张给大伙儿介绍一个叫“Soylent”的营养代餐。

“Soylent”的营养代餐实质上就是加了各种营养配方的豆浆。淘宝售价400毫升119.5元，可谓是豆浆中的爱马仕了。

咖啡带给人的“B格”豆浆也做到了

人们对咖啡与豆浆固有认知的这种现象，我们不能简单地讽刺或者批判，而要想想，这教给了我们什么：

如果把豆浆放在早点摊上来卖，人们只会对它形成营养、天然、生活需求的认知。但把它植入到海派商界精英这一用户画像之后，就成为一种独具魅力的生活方式，形成了独特的闪光点，也就是“溢价”。

市场上咖啡的“溢价”被教育的很成熟了，营销把它赋予了社交、展示身份等等其他的价值意义，在商家的包装下，满足了更多样的诉求。假如它像豆浆一样，仅仅只是满足提神、解油腻等简单的需求，那么它也不会是人们眼中所谓的逼格的象征了。反过来如果豆浆的营销能讲好这样的故事，同样可以很有“逼格”，毕竟，从制作方法来看，咖啡和“Soymilk”都是一种豆浆。

台湾有一个卖高价豆浆的品牌，桃园眷村。

桃园眷村的豆浆12元一碗，烧饼25元一个...却刷爆朋友圈。它的豆浆卖的是味道也是逼格，更是台湾文化。所以，产品到商品的打造，可能缺的就是那个“溢价”的打造。

这么一看，你会不会把咖啡换成豆浆呢？

众所周知，“永和豆浆”作为台湾一大知名餐饮品牌，已在内地发展多年，成为遍布大江南北的一张“台湾名片”。

安徽大爷爷餐饮管理有限公司是一家专业从事中国饮食文化挖掘、餐饮服务和管理、产品研发、餐饮营销和策划、连锁加盟和直营、中央厨房与物流配送为一体的集团公司。

2017年，公司正式推出“大爷爷永和豆浆”品牌，丰富的类别和过硬的技术一经开放就受到了广大顾客的一致好评。

160多个品种，多到超乎想象~

银耳雪梨羹

白米粥桂圆枸杞

永和炒面

南瓜饼

排骨玉米煲汤

以上均为大爷爷永和豆浆最新推出的夏季特色菜品，这些只是冰山一角。要知道，咱大爷爷的菜品可是多达160多种，不仅早中晚24小时全天供应，还涵盖了简餐、家常菜、卤味、点心、甜品、儿童餐、炒饭、粥品、饮料等无数个品类。一言以蔽之，就是：只要你能想到的快餐，在这儿，都能吃得到！

不仅能吃到，还能“看”的到！大爷爷永和豆浆采用“全敞开透明厨房模式”，就拿最传统的早餐豆浆油条来说吧，现磨油炸所有过程一目了然，顾客放心，吃得自然开心。

我们拥有一千五百平米的中央厨房全程冷链供货制

大爷爷中央厨房24小时随传随到、总部供货；各种设备全进口，无菌 *** 作；20年以上经验的产品研发师亲自督导、保证技术，这下你知道，咱大爷爷餐饮为何这般自信满满了吧？

冷链配送减少了店面运营方面的诸多成本，对于广大加盟商来说可谓是最好不过的支持了。

除此之外，大爷爷餐饮还提供了包括选址考察、装修设计、人员培训、门店形象、营销策划、开业指导、产品更新、信息共享、区域保护等360度无死角的政策支持，如此用心，只为打造一个投资少、风险低、管理简单、运营轻松的创业平台，让符合现代人需求的轻时尚饮食走入大街小巷，走遍大江南北。

从事餐饮管理行业十几年，大爷爷餐饮创始人邵涛一直致力于做“有人情味的餐饮”，“大爷爷”这个名字也来源于他对爷爷奶奶那一辈的感恩与崇敬：“小时候总是吃长辈们给我们烧得饭菜，那时候觉得理所当然，直到长大以后才能体会到他们的用心和付出。现在的年轻人很少做饭，也希望他们每次吃大爷爷永和豆浆的时候都能感受出一种家的味道吧。”

专业的设备、专业的产品、专业的指导、专业的服务；

变传统单一为时尚多元，变复杂烦琐为高效科学；

这样脱胎换骨的永和豆浆，你还中意吗？

大爷爷永和豆浆

安徽大爷爷餐饮管理有限公司

地址：安徽省合肥市包河区宿松路与南二环交汇处（绿地中心B座721）

网址：www.永和大王.net

全国服务热线：

400-011-5880

豆浆和豆浆晶区别为：形态不同、工艺不同、配料不同。

一、形态不同

1、豆浆：豆浆是中国汉族传统的液体饮品。

2、豆浆晶：豆浆晶是用豆浆脱水浓缩成的固体。

二、工艺不同

1、豆浆：豆浆需要将筛选好的大豆经过用水泡涨、磨碎、过滤、煮沸等工艺制作而成。

2、豆浆晶：豆浆晶需要将筛选好的大豆经过脱皮、钝化、磨浆杀菌、真空浓缩等工艺制作而成。

三、配料不同

1、豆浆：豆浆采用的是天然原料，不添加香精，以红枣、枸杞、绿豆、百合等为豆浆的配料。

2、豆浆晶：豆浆晶经过了深度加工，为了味道更好，加入了香精为豆浆的配料。

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