香港菠萝包为什么要夹黄油

香港菠萝包为什么要黄油？ 1.香港凤梨包子，馅是黄油。一般是在刚出炉的热凤梨小圆面包的侧面做一个切口(类似于汉堡的切口)，把冻好的黄油片塞进凤梨小圆面包的切口里包好。吃的时候有一种冰与火交融的奇妙感觉。 2.为什么要加？我觉得首先是增加面包口感的层次感。毕竟单独吃面包可能会比较单调，冷冻黄油和热面包水火交融的奇妙感觉可以提升食客的味蕾体验；同时给菠萝包增加了一个卖点，它还有一个有趣的名字 冰菠萝油 估计是想试试这个名字。 3.另外，说说味觉上的奇妙感受。你可以想象: 把刚出炉的菠萝包切开，放上厚厚的一片黄油(香港叫黄油，是一回事)。菠萝袋的热空气会把表面的黄油融化掉。外面吃起来很辣，里面却是又凉又滑的黄油。融化的黄油变成了金黄色，那浓郁的黄油味道的甜点一定让人无法抗拒。做过黄油曲奇、磅饼、松饼饼等甜品的小伙伴一定知道这种满屋飘香的感觉。 但是大家要注意，加黄油的菠萝包热量会更高，要注意控制摄入量！