糖尿病人能吃红薯吗

糖尿病人能不能吃红薯 糖尿病人能不能吃红薯一直是一个有争议的问题。 其实糖尿病人可以适量吃红薯，但是有人说吃了马上血糖飙升，这是错误的吃法。 比如一顿饱饭后，带几个红薯回来。血糖不高真奇怪！ 红薯是糖尿病人的营养食品。它富含维生素、纤维素和镁、磷、钙等矿物元素。 膳食纤维有助于产生饱腹感，调节血糖，提高胰岛素敏感性。 但红薯含淀粉和多糖较多，不宜过多食用，以免摄入过多热量。