如何用纯大米做年糕

如何用纯大米做年糕 材料:大米1000g，糖20g，火麻仁20g，青梅20g，葡萄干20g，蜜桃20g，冬瓜条20g，白莲20g。 练习: 1.将1000克大米洗净，放入水中浸泡24小时，放入抽屉中蒸熟，取出，用木棒捣碎，放凉备用。 2.将白糖、火麻仁、青梅、葡萄干、蜜桃、冬瓜条、白莲各20克搅拌成馅。 3.在方盘中刷一层猪油，铺上捣碎的1cm厚的米饭，每层放适量馅料，一共铺三层。 4.入锅蒸熟后，用刀切成小块，即可食用。