柠檬醋的做法

柠檬醋的方法 柠檬醋的做法一 材料:柠檬3个、冰糖100克、600㏄高梁醋。 练习: 1.用水彻底冲洗柠檬，然后擦干。 2.将干柠檬切成薄片，放入容器中。加冰糖。 3.倒入醋，盖好存放2 ~ 3个月。 柠檬醋的做法2 材料: 柠檬500克，冰糖500克，陈年红醋或陈年高粱白醋100瓶，陶瓷缸或广口玻璃缸1个。 练习: 1.柠檬洗净放在阴凉处，晾干水分； 2.根据水果的形状和大小，切片或切块浸泡； 3.将水果片和陈醋放入瓶中，然后将冰糖放入瓶中，浸泡过程中轻微搅拌，使冰糖融化； 4.所有材料加入瓶中后，密封并置于阴凉处。 食用:浸泡30天左右，将柠檬全部舀起，避免时间长了有苦味。然后再等15-30天，直到冰糖完全溶解，再拿出来喝。把泡好的果汁拿出来，加水调一下口味或者加适量蜂蜜更好吃。