起酥油可以用什么代替

用什么可以代替起酥油 一般家里做西点经常用黄油代替黄油，风味更浓。 其实最好用黄油。 起酥油就是人造黄油，反式脂肪，对人的危害比黄油还大。 出于健康原因，使用植物油，如橄榄油和葵花籽油。 闻起来有奶味就加点奶粉。 椰子油和棕榈油也可以使用，但那和黄油一样，是饱和脂肪，所以最好少吃。