芡实怎么煮容易烂

芡实怎么煮容易腐烂 芡实大小不一，芡实饭也分三种规格。 不同的规格需要不同的烹饪时间。 不能一视同仁。小粒芡实容易煮，中粒需要一点时间，大粒提前泡两三个小时。 选择芡实米时，要看大小。 芡实米价格越高，功效越好。 老芡实是成熟的芡实，做起来不容易。做饭前，在水里泡几个小时，就好做了。 如果嫩而饱满，煮起来很容易，味道也很好。 如果是芡实干，就不好做了。烹饪前，先用清水浸泡两三个小时，用快火煮沸，再用小火慢烧。 如果是新鲜的芡实，比较软，不用煮太久就可以吃。