香菇的功效与作用

香菇的功效与作用 香菇味甘、平、凉；人体肝、胃经。具有滋补肝肾、健脾胃、补气血、益智安神、美容养颜的功效。还能化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤、支痘。可用于治疗厌食、虚弱、尿失禁、便秘、肥胖、肿瘤、溃疡等疾病。 ①吕氏春秋 middot品味": 味道美，菌越好吃 ②《本草纲目》中: 香菇是最好的食物，味甘、性平，又能益胃、调小便 ，用 健胃益气 、 带着痘痘出门 优点。 ③神农本草:毒饵菌可以 增长智慧 、 开心 。 ④本草求真: 香菇味甘、性平，能补气。帮助进食和管理尿失禁。 健康的头脑 香菇可以提高脑细胞的功能。现代医学认为，香菇的增智作用在于其含有丰富的精氨酸和赖氨酸，经常食用可以强身健体，提高智力。香菇中的蛋白质、多种氨基酸对儿童的智力开发非常有益。 健胃消食。 《本草求真》中记载，香菇能益胃食之。可用于治疗食欲不振和促进脾胃功能。 清热解毒 香菇具有清热解毒的功效，民间常用来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。 听力和延长寿命 用香菇炖鸡防治老年虚聋，疗效好。香菇被认为是延年益寿的天然保健品。 皮肤护理 香菇所含的微量元素及其丰富的生命支持，是美容养颜和护发的良好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，使皮肤红润有光泽，更有d性，是健美运动中的佳品。 益气安神 香菇还含有一种 蘑菇 ，可以使位于脑干的自主神经平静。 防止感冒 吃蘑菇可以提高人体免疫功能，预防感冒。 降血脂 香菇具有降血脂、降血压的功效。香菇可以溶解胆固醇，降低血脂，而香菇中的酪氨酸、氧化酶、嘌呤和一些核酸物质可以降低血压，预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。 防止早衰 香菇的水提取物能清除体内的过氧化氢和自由基。经常吃香菇可以延缓衰老。 提高免疫力 香菇多糖能促进T淋巴细胞的产生，提高其活性，增强机体免疫力。还具有治疗慢性肝炎的功效。香菇也是补充维生素d的食物，长期食用可以促进钙的吸收，预防佝偻病。 皮肤炎症的预防 香菇含有丰富的B族维生素，维生素B1、B2等B族元素对改善脂溢性皮炎有很大的帮助，吃香菇对防止皮肤炎症和黏膜有一定的作用。 抗癌的 蘑菇帽含有核糖核酸。这些物质进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素，具有防癌抗癌作用。 beta-葡萄糖苷酶，能明显加强机体的抗癌作用。