豆奶不能和什么一起吃

豆浆不能和什么一起吃？ 鸡蛋配豆浆吃，会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠道，胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解成氨基酸，然后被小肠吸收。豆浆中有一种胰蛋白酶抑制剂，可以破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化吸收。鸡蛋中含有一种粘蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。