夏天奶粉结块怎么回事

可能是奶粉在运输过程中长时间暴露在高温下，导致奶粉中的晶体物质(如碳水化合物)融化，与其他营养成分粘连，所以出现结块现象，也可能是奶粉颗粒在运输过程中相互摩擦。