富强粉是低筋还是高筋

丰富的面粉是高面筋。 富贵粉是指一种面筋含量高、杂质少、颜色白的高筋面粉，类似于精制面粉。特别适合做馒头。制成的馒头色泽乳白，内部结构细腻均匀，口感好。 富粉低。