卤鸡胗的做法及配料

家常菜炖鸡胗，香味四溢的配菜，口感浓郁香脆，也可作为日常零食。 将生鸡胗去除油脂，撒上盐，在备用锅中搓洗，倒入清水，烧开，将鸡胗放入水中，三分钟后捞出，洗净后切好的鸡胗用冷水，更容易食用。