素鱼翅是什么东西

素鱼翅指的是干黄花菜和豆芽。素食鱼翅是素食食谱之一。其烹饪技艺以炒菜为主，味道咸鲜可口。此品为陕西风味素菜，形似鱼翅。成品菜色泽乳白色，汤汁鲜美。 鱼翅的原料，鲜黄花菜，含有