椰菜是什么菜?

西兰花，别名花椰菜、菜花、菜花，是十字花科芸苔属的一个变种。它起源于地中海东部的克里特岛，19世纪中叶传入中国。 它营养丰富，味道鲜美。是福建、浙江、台湾的主要蔬菜品种之一。