实蛋的有害吗

没坏处，注意从正规渠道买鸡蛋。 做固体鸡蛋时，食用碱不能加太多。 食用碱加的越多，固体鸡蛋就会越绿。市面上也有黄色固体鸡蛋，是食用碱太少造成的。 食用碱虽然无害，但是太多了。