鸡翅怎么去腥味

要去除鸡翅的腥味，将鸡翅洗净后，用刀在鸡翅表面划几刀，然后放入锅内冷水中，烧开水煮一会儿。 也可以把鸡翅用盐水洗几遍，然后用盐、胡椒粉、姜丝混合揉匀，再腌制30分钟左右。