蒸蛋需要几分钟 用锅蒸蛋需要几分钟

一般鸡蛋蒸10分钟左右最好。如果鸡蛋量比较大，可以延长几分钟。 蒸十分钟左右可以让鸡蛋变嫩，但是有一些技巧需要注意。 不能用大火，因为大火蒸鸡蛋会导致周围先被加热凝固。