生根不落地有叶不开花是什么蔬菜

是不生根，不落叶，不开花的豆芽。 豆芽长出了长长的根，却不在地里长。它们通常是水培的。 豆芽有子叶，但不开花。 豆子发芽形成豆芽，其主要食用部位是下胚轴，不会等到豆芽长大。