红烧肉是什么菜系

红烧肉是一种受欢迎的菜肴。 由于八大菜系中有红烧肉，红烧肉不属于单一菜系，所以它属于南北融合的大众菜系。比如浙江的红烧肉属于浙菜，它属于湘菜。