竹笋的做法 竹笋怎么做

1.竹笋洗净切片，干辣椒切段，小葱切葱花，大蒜切丁香。 2.沸水中加入半勺盐和几滴食用油，将竹笋放入水中3分钟，捞出沥干。 3.将油加热至六成热，放入蒜瓣、干辣椒和竹笋，翻炒至微焦，加入1勺酱油。