紫薯变绿可以放陈醋么

1.紫薯变绿主要是因为和碱水发生化学反应。 所以在煮粥的过程中，滴几滴醋可以防止变绿的现象。 最好一开始就往粥里滴醋。 2.醋是酸性物质，紫薯粥煮的时候加点柠檬。