虾下面的那条黑线用不用去掉

虾下面的黑线不需要去掉。 虾下面的黑线是虾筋。 虾腱是虾的腹部动脉和与之相连的运动神经链。可以吃。通常没有必要在烹饪或食用前去除它。所有的虾都有虾筋。 当用虾烹饪时，虾被加热。