豆腐是什么做的

豆腐的主要制作工艺是制浆，即把大豆做成豆浆；二是凝固成型，即豆浆在热量和凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶。 豆腐含有人体必需的多种微量元素，还富含优质蛋白质。