绿豆要泡多久才能煮

绿豆浸泡3 ~ 4小时。烹饪前，绿豆最好用清水浸泡3 ~ 4小时。绿豆吸收足够水分后，煮的过程中豆子容易爆开，减少了煮的时间。绿豆浸泡时间越长，豆子越容易腐烂，或者可以早一晚。