电砂锅可以熬中药吗 用电砂锅煎中药好不好

电砂锅可以熬制中药，但要懂得用文火和猛火，否则容易使药材失去药性。 电砂锅慢火是慢火，大火是大火。一般先用猛火将药快速煮沸，再用文火慢慢煎半小时左右，如此煎熬。