秋葵焯水有什么作用 秋葵要不要用水焯一下?

黄秋葵是一种草本植物，富含蛋白质、草酸和单宁。这两种成分可以抑制钙和蛋白质的吸收。 热烫后，黄秋葵中的草酸和单宁可以大部分保留下来