水煮肉片的食材需要哪些

水煮肉片的食材需要肉片、豆芽、金针菇、火腿肠、黄瓜、土豆片、莲藕片等。 煮肉片需要的调料有料酒、淀粉、豆瓣酱、酱油、胡椒粉、辣椒、鸡蛋等。 首先把猪肉切成片。